Kalops

• 800 g grytbitar av nötkött
• 2 gula lökar
• 3 morötter
• 3 msk smör
• 5 dl köttbuljong
• 10 kryddpepparkorn
• 2 lagerblad
• Maizena
• Salt och peppar

Skala och klyfta löken i stora bitar (ta bort innan servering för IBS-anpassning). Skala och skiva morötterna. Krydda köttbitarna med salt och peppar, bryn väl i omgångar i smör i en stekpanna. Lägg över i en stekgryta och tillsätt lök och morötter. Häll i buljong, koka upp och skumma. Tillsätt kryddpeppar och lagerblad, låt koka i 1,5 timme. Vispa ner maizena, låt koka någon minut till. Smaka av med salt och peppar. Servera med potatis, rödbetor.