- 1 kg Rabarber Färska
- 1.5 L Vatten
- 5 dl Strösocker
- 1 st Citron
Skär rabarbern (med skal) i ca 1-2 cm stora bitar. Koka tillsammans med vattnet i en stor kastrull i 15 minuter, utan att röra om. Sila bort rabarbern och blanda vätskan med sockret och saften från citronen. Koka upp igen och låt sedan svalna. När saften har svalnat, häll över i rena flaskor. Ger ca tre liter saft.
Lämna ett svar